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🍫 TORTA HELADA MOKA 🍫

Con @coco.carreno seguimos preparándonos para los festejos de fin de año y por eso queremos mostrarles esta receta para que disfrutes con tu familia.

Ingredientes
Para la base:
🍫 2 paquetes galletitas chocolate
🍫 80 gr manteca derretida

Para el aparato bomba:
🍫 120 g azúcar
🍫 5 cucharadas agua
🍫 5 yemas

Aparte:
🍫 50 cc café bien fuerte
🍫 un puñado de Vizzio de granos de café
🍫 300 cc crema batida

Para decorar:
🍫 Crema chantilly
🍫 Un puñado de Vizzio de granos de café

Proceso:
1️⃣ Procesar las galletitas y pasar a un bol, agregar la manteca derretida y mezclar.
2️⃣ Acomodar esta mezcla sobre la base de un molde desmontable con papel film para que el desmolde sea fácil. Llevar a freezer por 10
minutos.
3️⃣ Mientras marchar el aparato bomba: poner el azúcar en una cacerola chica con el agua. Cocinar a fuego medio hasta formar un almíbar de bolita blanda o hasta llegar a los 118 grados.
4️⃣ Volcar en forma de hilo sobre las yemas mientras se bate a velocidad alta hasta que enfríe y esté bien espumoso.
5️⃣ Retirar de la batidora y mezclar con el café fuerte y algunos
granos de café molidos (optativo). Agregar por último la crema de leche batida con ayuda de una espátula.
6️⃣ Volcar la preparación sobre la base galletitas y llevar a freezer por 2 horas al menos.
7️⃣ Retirar unos 5 minutos antes de consumir y decorar por encima con crema batida y granos de café bañados en chocolate.

Y LISTO! Compartí lo más rico, compartí una mesa Bonafide. 🎅🏻🌟 #EnamoradosDelChocolate #Bonafide
🍫 TORTA HELADA MOKA 🍫 Con @coco.carreno seguimos preparándonos para los festejos de fin de año y por eso queremos mostrarles esta receta para que disfrutes con tu familia. Ingredientes Para la base: 🍫 2 paquetes galletitas chocolate 🍫 80 gr manteca derretida Para el aparato bomba: 🍫 120 g azúcar 🍫 5 cucharadas agua 🍫 5 yemas Aparte: 🍫 50 cc café bien fuerte 🍫 un puñado de Vizzio de granos de café 🍫 300 cc crema batida Para decorar: 🍫 Crema chantilly 🍫 Un puñado de Vizzio de granos de café Proceso: 1️⃣ Procesar las galletitas y pasar a un bol, agregar la manteca derretida y mezclar. 2️⃣ Acomodar esta mezcla sobre la base de un molde desmontable con papel film para que el desmolde sea fácil. Llevar a freezer por 10 minutos. 3️⃣ Mientras marchar el aparato bomba: poner el azúcar en una cacerola chica con el agua. Cocinar a fuego medio hasta formar un almíbar de bolita blanda o hasta llegar a los 118 grados. 4️⃣ Volcar en forma de hilo sobre las yemas mientras se bate a velocidad alta hasta que enfríe y esté bien espumoso. 5️⃣ Retirar de la batidora y mezclar con el café fuerte y algunos granos de café molidos (optativo). Agregar por último la crema de leche batida con ayuda de una espátula. 6️⃣ Volcar la preparación sobre la base galletitas y llevar a freezer por 2 horas al menos. 7️⃣ Retirar unos 5 minutos antes de consumir y decorar por encima con crema batida y granos de café bañados en chocolate. Y LISTO! Compartí lo más rico, compartí una mesa Bonafide. 🎅🏻🌟 #EnamoradosDelChocolate #Bonafide